发酵型老酸奶前处理加工成套生产线

龙强企业承接国内外的乳品、饮料、果汁、水处理等产品全套生产线。主要产品：鲜奶、果奶、酸奶、豆奶、液态奶、学生奶、AD钙奶、冰淇淋、葡萄酒及各类果汁和茶饮料全套生产线。我公司还与高等院校及科研单位合作，提供一条龙服务，包括：工艺技术、流水线设计、设备安装指导调试。

酸奶生产流程：

酸奶的生产工艺流程：    1.凝固型酸奶生产工艺流程 

   鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→接种→搅拌→灌装封口→发酵→冷却→后熟   

 2.搅拌型酸奶生产工艺流程 

   鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→发酵→搅拌→灌装封口→冷藏后熟→酸乳↑    果料、香精 

   前者先冷却分装，后培养发酵。后者先冷却接种发酵，后分装。 

   凝固型酸乳用于纯酸奶的生产，搅拌型酸乳还可用于果味、果料等花色品种酸奶的生产。一般凝固型纯酸奶要有良好的组织状态，要防止有裂纹出现，因此要先搅拌，分装，再发酵。带有果料的酸奶，影响乳酸菌的发酵，不能保持良好的组织状态，固采用先发酵，后搅拌加果料的方式。

牛奶生产流程：

净乳机>>板式换热器>>牛奶贮存罐>>平衡罐>>均质>>换热>>巴氏杀毒>>贮存罐>>灌装

根据生产能力的大小选择购买配套设备，各配套设备可根据客户需求进行设计，龙强提供图纸工艺参考，给客户良好的服务！